Notre Native Whey & Caseine Mix Zero Bio est une protéine totale native de lait biologique. Les protéines contribuent au maintien et à l’augmentation de la masse musculaire.
Elle est composée de 20 % de whey protéine native et de 80 % de caséine micellaire native, car c’est le ratio naturel des protéines dans le lait. Ce ratio permet une parfaite action en synergie de ces deux types de protéines : elles se complètent parfaitement ! C’est donc l’association de protéines rapides et de protéines lentes.
Nous avons fait le choix de ne proposer que des protéines natives, donc issues directement du lait liquide, et non pas produites à partir des résidus de l’industrie fromagère comme la majorité des protéines du marché. Cela permet d’avoir des protéines de bien meilleure qualité, non dénaturées, et biologiquement actives !
Ce complément alimentaire est produit à partir de protéines laitières obtenues par filtration (donc sans produit chimique qui pourraient abimer la matière première) pour obtenir un produit non dénaturé, donc mieux assimilée par votre corps. Donc des protéines plus utiles pour vos muscles. Car n’oubliez pas que toutes les protéines ne se valent pas et que les protéines laitières sont de bien meilleure qualité que les protéines fromagères. En savoir plus sur les protéines natives.
Une protéine 100% pure et naturelle !
Si vous voulez le produit le plus naturel possible, la version neutre de notre protéine est ce qu’il vous faut !
– Sans acésulfame k
– Sans aspartame
– Sans édulcorant
– Sans colorant
– Sans conservateur
– Sans lécithine de soja
– Sans OGM
– Sans gluten
– Sans présure de veau
Le rôle essentiel des protéines en musculation
Les protéines ont 3 rôles : un rôle structurel c’est à dire qu’elles vont construire et réparer les tissus du corps humain, dont les muscles. Ce sont ensuite des molécules biologiquement actives qui vont participer à l’immunité, la digestion, le transport de l’oxygène… Et enfin les protéines servent de source d’énergie au même titre que les glucides et les lipides, même si ce n’est clairement pas la source la plus efficace.
Les protéines sont des molécules indispensables au bon fonctionnement de notre organisme et encore plus lorsque l’on fait de la musculation. En tant que pratiquant votre besoin en protéines est plus élevé car ces dernières sont dégradées lors de l’exercice physique. Pour mieux reconstruire vos muscles il faut donc en apporter suffisamment !
Pourquoi choisir de la protéine totale ?
La protéine totale possède le même ratio que le lait à savoir 20% de whey native et 80% de caséine micellaire native, c’est donc le ratio naturel des protéines du lait.
La protéine totale à un avantage important : comme elle contient deux types de protéines, elle peut être utilisée à tout moment de la journée : c’est une protéine « multitâches ». Au global elle est plus lente qu’une whey isolat mais plus rapide qu’une caséine micellaire. Les deux types de protéines se complètent donc à la perfection ! Elle sera donc aussi bien utilisable au petit déjeuner, en collation, en post training, que le soir avant d’aller au lit.
Au final, elle vous apportera donc des protéines rapides et des protéines lentes, le tout dans un seul shaker : la partie isolat sera vite digérée, et la partie caséine vous apportera des protéines sur une longue période.
Protéine biologique :
Grâce à cette protéine certifiée Bio conformément aux règles Françaises et Européennes de l’agriculture biologique, nous vous assurons un produit d’excellente qualité et 100% sain ! Tous les avantages d’une protéines natives associés à ceux d’une protéine biologique ! Y’a pas mieux !
Protéines natives VS protéines fromagères
Pour la protéine native on utilise le lait directement et non pas des résidus de l’industrie fromagère. L’objectif est d’avoir une protéine de haute qualité qui a subit le moins de transformation possible.
L’utilisation d’un procédé de filtration à basse température donne une protéine en poudre avec une valeur nutritive bien supérieure à la la protéine fromagère, qui implique dans sa fabrication des éléments artificiels qui vont dénaturer la protéine. Parmi ces éléments, on peut trouver de la présure, en général d’origine animale (de veau) qui est une enzyme servant à faire cailler le lait.
Le problème c’est que cette dénaturation casse les protéines et donc diminue certains de leurs effets, tout en dégradant l’aminogramme : certains acides aminés voient ainsi eur teneur fortement réduite, et la valeur biologique de la protéine baisse !
De plus, la majorité des protéines fromagères sont produites à partir du gouda ou du cheddar : la poudre en résultant est donc jaune / orange. Et forcément our la rendre blanche, il faut lui faire subir à nouveau un procédé chimique : à base de péroxyde de benzoyle, comme pour décolorer les cheveux ! On a donc à nouveau une dénaturation, sans compter les résidus pouvant subsister au final dans la protéine !
Avec une native on évite tout ça : pas de dénaturation et AUCUN produit chimique !
Nos protéines en poudre sont naturelles
Pour obtenir des protéines en poudre naturelles nous avons fait le choix de travailler avec une coopérative. C’est la garantie de proposer une protéine pure, de haute qualité, sans produits chimiques rajoutés à la fabrication.
Seul un filtrage est effectué lors du processus de fabrication et bien sûr elle ne contient aucun produit dopant ! Car chez AM Nutrition on se soucie de votre santé !
Et en plus de ça, lors de votre achat, vous participez à faire vivre cette coopérative et les petits agriculteurs qui la composent !
Une protéine pure et neutre, ça à quel goût ?
Le goût est tout simplement celui d’un lait écrémé qui aurait été dilué dans de l’eau : le goût est donc très léger. Vous pourrez facilement parfumer ce produit neutre avec vos BCAA parfumés, du cacao, de la cannelle ou rajouter des fruits pour vous faire un smoothie ! Faites vous plaisir !
Lait de vaches de pâturage
Dans un souci de qualité du produit fini (le lait de vache de pâturage est de meilleure qualité que le lait d’un élevage industriel), mais aussi de respect des animaux et de la planète, nous avons fait le choix de vous proposer des protéines natives issues de lait de vaches de pâturage !
Ainsi AM Nutrition soutient le bien-être animal et la préservation de notre terre, tout en vous proposant une qualité optimale de protéine !
Un fournisseur de qualité : Ingrédia®
Chez AM Nutrition, nous avons fait le choix de la transparence et de la qualité tout en travaillant avec des fournisseurs français dès que possible. C’est pour cela que nous avons choisi Ingrédia®, une coopérative qui utilise un savoir faire traditionnel qui respecte la nature et l’animal, ce qui en fait un groupe laitier vraiment unique !
Présentation des protéines natives AM Nutrition
Native Whey & Caseine Mix Bio VS Protéine totale classique
- Protéines natives VS Protéines dénaturées
- Produit 100% naturel VS Ajout de produits artificiels
- Lait de vaches de pâturage VS Élevages industriels
- Agriculture biologique VS Pesticides et engrais chimiques
- Une qualité garantie VS Pas de traçabilité
Envie d’en savoir plus sur les protéines native ? Lisez notre article sur la différence entre protéines natives et fromagères ou regardez notre vidéo.
Arneo – :
Je prend cette protéine depuis maintenant un mois en post trainning et de temps en temps le matin pour compléter mon petit déjeuner.
Et je dois avouer que j’ai été agréablement surpris, d’habitude je prend la xnative ou la harder de fitness boutique, qui sont aussi excellente mais beaucoup trop sucré à mon gout.
Elle se digère super bien aucun problème de digestion comparer a d’autre (je ne suis pas trop tolérant au lait…)
J’avais peur du gout neutre car je n’aime pas le gout du lait mais en fait ca passe super bien et surtout, enfin une prot qui n’a pas le gout de sucre !!!
Apres le seul petit défaut, c’est qu’elle se mélange assez mal pur, on m’a conseillé de rajouter des bcaa ou de la crea (pas encore testé). j’ai tendance a bien la shaker et on obtient une bonne mousse mais ce n’est pas non plus désagréable (enfin pour moi).