Description
Notre Native Whey & Caseine Mix est une protéine totale native de lait (avec ingrédient issu de l’agriculture biologique). A quoi ça sert ? C’est simple : les protéines contribuent au maintien et à l’augmentation de la masse musculaire.
Elle est naturellement composée de 20 % de whey protéine native et de 80 % de caséine micellaire native, car c’est le ratio naturel des protéines dans le lait. Ce n’est donc pas un mélange de ces deux produits, mais juste une filtration du lait. Ce ratio permet une parfaite action en synergie de ces deux types de protéines : elles se complètent parfaitement ! C’est donc l’association de protéines rapides et de protéines lentes.
Nous avons fait le choix de ne proposer que des protéines natives, donc issues directement du lait liquide, et non pas produites à partir des résidus de l’industrie fromagère comme la majorité des protéines du marché. Cela permet d’avoir des protéines de bien meilleure qualité, non dénaturées, et biologiquement actives ! Ce complément alimentaire est produit à partir de protéines laitières obtenues par filtration (donc sans produit chimique qui pourrait abîmer la matière première) pour obtenir un produit non dénaturé, donc mieux assimilé par votre corps. Donc des protéines plus utiles pour vos muscles. Car n’oubliez pas que toutes les protéines ne se valent pas et que les protéines laitières sont de bien meilleure qualité que les protéines fromagères. En savoir plus sur les protéines natives.
Et pour encore plus de qualité, ce produit est composé d’un ingrédient issu de l’agriculture biologique, pour éviter tous résidus de médicaments d’origine animale ou autres éléments chimiques dans le lait, et donc dans la protéine.
Une protéine 100% pure et naturelle !
Si vous voulez le produit le plus naturel possible, la version neutre de notre protéine est ce qu’il vous faut !
- Sans acésulfame k
- Sans aspartame
- Sans édulcorant
- Sans colorant
- Sans conservateur
- Sans lécithine de soja
- Sans OGM
- Sans gluten
- Sans présure de veau
Le rôle essentiel des protéines en musculation
Les protéines ont 3 rôles : un rôle structurel c’est-à-dire qu’elles vont construire et réparer les tissus du corps humain, dont les muscles. Ce sont ensuite des molécules biologiquement actives qui vont participer à l’immunité, la digestion, le transport de l’oxygène… Et enfin les protéines servent de source d’énergie au même titre que les glucides et les lipides, même si ce n’est clairement pas la source la plus efficace.
Les protéines sont des molécules indispensables au bon fonctionnement de notre organisme et encore plus lorsque l’on fait de la musculation. En tant que pratiquant votre besoin en protéines est plus élevé, car ces dernières sont dégradées lors de l’exercice physique. Pour mieux reconstruire vos muscles, il faut donc en apporter suffisamment !
Pourquoi choisir de la protéine totale ?
La protéine totale possède le même ratio que le lait à savoir 20% de whey native et 80% de caséine micellaire native, c’est donc le ratio naturel des protéines du lait.
La protéine totale à un avantage important : comme elle contient deux types de protéines, elle peut être utilisée à tout moment de la journée : c’est une protéine “multitâches”. Au global elle est plus lente qu’une whey isolat mais plus rapide qu’une caséine micellaire. Les deux types de protéines se complètent donc à la perfection ! Elle sera donc aussi bien utilisable au petit déjeuner, en collation, en post training, que le soir avant d’aller au lit.
Au final, elle vous apportera donc des protéines rapides et des protéines lentes, le tout dans un seul shaker : la partie isolat sera vite digérée, et la partie caséine vous apportera des protéines sur une longue période.
Protéines natives VS protéines fromagères
Pour la protéine native on utilise le lait directement et non pas des résidus de l’industrie fromagère. L’objectif est d’avoir une protéine de haute qualité qui a subi le moins de transformation possible.
L’utilisation d’un procédé de filtration à basse température donne une protéine en poudre avec une valeur nutritive bien supérieure à la protéine fromagère, qui implique dans sa fabrication des éléments artificiels qui vont dénaturer la protéine. Parmi ces éléments, on peut trouver de la présure, en général d’origine animale (de veau) qui est une enzyme servant à faire cailler le lait.
Le problème c’est que cette dénaturation casse les protéines et donc diminue certains de leurs effets, tout en dégradant l’aminogramme : certains acides aminés voient ainsi leur teneur fortement réduite, et la valeur biologique de la protéine baisse !
De plus, la majorité des protéines fromagères sont produites à partir du gouda ou du cheddar : la poudre en résultant est donc jaune / orange. Et forcément pour la rendre blanche, il faut lui faire subir à nouveau un procédé chimique : à base de peroxyde de benzoyle, comme pour décolorer les cheveux ! On a donc à nouveau une dénaturation, sans compter les résidus pouvant subsister au final dans la protéine !
Avec une native on évite tout ça : pas de dénaturation et AUCUN produit chimique !
Si vous souhaitez en savoir plus sur le sujet, nous avons fait un article complet sur le blog : différence entre protéines natives et fromagères.
Ingrédient issu de l’agriculture biologique
Grâce à cette protéine ayant pour seul ingrédient de l’isolat de protéines de lait natives issu de l’agriculture biologique, nous vous assurons un produit d’excellente qualité et 100% sain !
Tous les avantages d’une protéine native associés à ceux d’une protéine biologique ! Y’a pas mieux !
Nos protéines en poudre sont naturelles
Pour obtenir des protéines en poudre naturelles, nous avons fait le choix de travailler avec une coopérative. C’est la garantie de proposer une protéine pure, de haute qualité, sans produits chimiques rajoutés à la fabrication.
Seul un filtrage est effectué lors du processus de fabrication et bien sûr elle ne contient aucun produit dopant ! Car chez AM Nutrition on se soucie de votre santé !
Et en plus de ça, lors de votre achat, vous participez à faire vivre cette coopérative et les petits agriculteurs qui la composent !
Une protéine pure et neutre, ça a quel goût ?
Le goût est tout simplement celui d’un lait écrémé qui aurait été dilué dans de l’eau : le goût est donc très léger. Vous pourrez facilement parfumer ce produit neutre avec vos BCAA parfumés, du cacao, de la cannelle ou rajouter des fruits pour vous faire un smoothie ! Faites-vous plaisir !
Vous retrouverez des conseils pour améliorer le mélange et le goût de nos protéines natives AM Nutrition dans la vidéo.
Lait de vache de pâturage
Dans un souci de qualité du produit fini (le lait de vache de pâturage est de meilleure qualité que le lait d’un élevage industriel), mais aussi de respect des animaux et de la planète, nous avons fait le choix de vous proposer des protéines natives issues de lait de vache de pâturage !
Ainsi AM Nutrition soutient le bien-être animal et la préservation de notre terre, tout en vous proposant une qualité optimale de protéine !
Un fournisseur Français 🇫🇷
Chez AM Nutrition, nous avons fait le choix de la transparence et de la qualité tout en travaillant avec des fournisseurs français dès que possible. C’est pour cela que nous avons choisi Ingrédia®, une coopérative Française qui utilise un savoir-faire traditionnel qui respecte la nature et l’animal, ce qui en fait un groupe laitier vraiment unique !
Pour cette protéine, notre fournisseur travaille avec le producteur Suisse Crema, qui nous fournit cet ingrédient de qualité maximale, issu de l’agriculture biologique.
Pourquoi privilégier la Native Whey & Caseine Mix AM Nutrition ?
Native Whey & Caseine Mix Bio
- Protéines Natives
- Produit 100% naturel
- Ingrédient issu de l’agriculture biologique
- Lait de vaches de pâturage
- Qualité HACCP, ISO 22000, ISO 9001, sans OGM, Halal, Kasher
Protéine totale classique
- Protéines dénaturées
- Ajout de produits artificiels
- Pesticides et engrais chimiques
- Élevages industriels
- Absence de certificats
Questions fréquentes :
Protéine totale ou whey protéine ?
Notre protéine totale native contient 20% de whey pour 80% de caséine micellaire. Elle a donc une « double action » : apport rapide et apport longue durée. Son avantage est donc d’être plus générique : elle peut s’utiliser à tout moment de la journée : en collation, au petit déjeuner, en post-effort ou le soir. Donc si vous voulez acheter un seul produit, c’est le meilleur choix ! Les études montrent même que en fin de séance de musculation, l’association whey + caséine est plus efficace que la whey seule.
A quoi ça ressemble la protéine totale, quelle texture ?
La caséine est une protéine plus épaisse que la whey. Ici comme on est sur un mélange des deux types de protéines, la protéine totale est donc plus épaisse que la whey, mais moins que la caséine. A dose de protéines équivalente, il faudra donc mettre un peu plus d’eau qu’avec de la whey.
jerome lain (client confirmé) –
Le gout peut être étonnant au début mais on s y habitue très bien.
Très bonne digestion
Un seul regret c est qu elle n’ est existé avant sur le marché
continuez comme ça
Fabiolo –
Elle se mélange très bien, pas de grumot. Aucun problème de digestion, parfait de ce côté. Pour le gout en neutre, je ne suis pas fan, le mieux est de l’aromatiser, et la, plus de problème.
Enzoahkw (client confirmé) –
Qualités, Bio et Double action
Génial 5 étoiles !
Je consomme cette protéine Native Whey & Caséine Mix depuis bientôt 3 mois pour mes petits déjeunés, un avant et juste après l’entrainement, 15g à chaque prise environ, un total de 45g à 50 voir 60g par jour super assimilation je pense, pas de problème niveau digestion, le gout sans gout c’est génial enfin quelques choses qui font moins chimiques en comparaison de plein d’autres gouts bien horribles que nous vendent les marques comme prozis… D’ailleurs rapport qualités, quantités, prix c’est génial je n’ai pas vu moins chères en vente de 6 kg. Assez dangereux de prendre 6 kg pour une première fois mais je ne suis pas décu même si je suis encore seulement débutant je n’ai pas eux location de tester plein de marques. Je fais confiance à Jean et à Ariel.
Sinon je recommande surtout si vous êtes à plusieurs des pots de 20 kg ça peut être sympa même seul pour en avoir durant 1 an !
Jacquie-et-Michel (client confirmé) –
Protéines de qualité, ne fait pas de grumeaux !
Le basque (client confirmé) –
Excellente protéine.
mélangé avec l’avoine bio en poudre pour éviter la mousse et donner du goût.
Mathangia (client confirmé) –
Bonne qualité et se dilue mieux que la même de chez nutrimuscle. Par contre le goût neutre faut aimer c’est bof donc obligé de mélanger avec un arôme sympa style chocolat en poudre.
Arneo –
Je prend cette protéine depuis maintenant un mois en post trainning et de temps en temps le matin pour compléter mon petit déjeuner.
Et je dois avouer que j’ai été agréablement surpris, d’habitude je prend la xnative ou la harder de fitness boutique, qui sont aussi excellente mais beaucoup trop sucré à mon gout.
Elle se digère super bien aucun problème de digestion comparer a d’autre (je ne suis pas trop tolérant au lait…)
J’avais peur du gout neutre car je n’aime pas le gout du lait mais en fait ca passe super bien et surtout, enfin une prot qui n’a pas le gout de sucre !!!
Apres le seul petit défaut, c’est qu’elle se mélange assez mal pur, on m’a conseillé de rajouter des bcaa ou de la crea (pas encore testé). j’ai tendance a bien la shaker et on obtient une bonne mousse mais ce n’est pas non plus désagréable (enfin pour moi).