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Protéines Natives
Les protéines natives sont des protéines en poudre directement issue du lait liquide. Contrairement aux protéines dites « fromagères » qui sont fabriquées à partir des résidus résultant de la fabrication du fromage.
Depuis plusieurs décennies, les protéines fromagères ont conquis le marché pour une simple raison : elles sont bien moins chères à produire. Le problème est qu’elles sont moins qualitatives. Les protéines qui les composent sont dénaturées à cause des traitements chimiques que ces poudres subissent.
A l’inverse, les protéines natives sont non dénaturées, elles sont juste filtrées, et elles restent bioactives. Elles sont donc bien plus intéressantes aussi bien pour la construction musculaire que pour la santé des pratiquants de musculation.
Pour tout savoir sur les protéines natives :
Article protéines natives
Video protéines natives
